Ένα καινοτόμο σύστημα πάχυνσης αρνιών γαλακτοπαραγωγικών φυλών φιλοδοξεί να αναπτύξει το έργο Fit4Feed, μέσα από τη συνεργασία του Α.Σ. Ένωση Αγρινίου με το Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών. Στόχος είναι η καλύτερη αξιοποίηση της ζωικής παραγωγής, με την ανάπτυξη ενός ολοκληρωμένου μοντέλου εκτροφής που συνδυάζει ειδικά σχεδιασμένες ζωοτροφές, τυποποιημένες διαδικασίες και οργανωμένη κτηνιατρική παρακολούθηση.
Το έργο έχει προϋπολογισμό 349.952,40 ευρώ και διάρκεια 24 μηνών. Χρηματοδοτείται από το Ευρωπαϊκό Ταμείο Περιφερειακής Ανάπτυξης, στο πλαίσιο του προγράμματος «Δυτική Ελλάδα 2021-2027» του ΕΣΠΑ.
Η καινοτομία στις ζωοτροφές και την πάχυνση
Κεντρικό στοιχείο του Fit4Feed είναι η ανάπτυξη ενός πλήρους σιτηρεσίου σε μορφή συμπήκτων, το οποίο θα περιλαμβάνει τόσο συμπυκνωμένες όσο και χονδροειδείς ζωοτροφές, χωρίς γενετικά τροποποιημένες πρώτες ύλες. Το σιτηρέσιο θα αποτελεί την αποκλειστική τροφή των ζώων στο πλαίσιο του προτεινόμενου συστήματος πάχυνσης.
Η καινοτομία δεν αφορά απλώς τη χρήση συμπήκτων, αλλά τον συνδυασμό ενός πλήρους σιτηρεσίου αυτής της μορφής με ένα τυποποιημένο πρόγραμμα πάχυνσης, σχεδιασμένο ειδικά για αρνιά γαλακτοπαραγωγικών φυλών. Επιδίωξη είναι η παραγωγή βαρέος τύπου σφαγίων με υψηλά ποιοτικά χαρακτηριστικά.
Στο συνεργατικό σχήμα συμμετέχουν ο Αγροτικός Συνεταιρισμός Επεξεργασίας και Εμπορίας Αγροτικών Προϊόντων Παραγωγών Αγρινίου και Άμφισσας και το Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών, μέσω του Ειδικού Λογαριασμού Κονδυλίων Έρευνας. Από την πλευρά του πανεπιστημίου συμμετέχουν τα Εργαστήρια Ανατομίας και Φυσιολογίας Αγροτικών Ζώων και Φυσιολογίας Θρέψης και Διατροφής.
Τα στάδια της έρευνας
Η υλοποίηση του Fit4Feed περιλαμβάνει τέσσερις ενότητες εργασίας. Αρχικά, θα καταγραφούν τα υφιστάμενα συστήματα εκτροφής και θα αξιολογηθούν οι δυνατότητες ανάπτυξης των κλάδων παραγωγής ζωοτροφών και πρόβειου κρέατος στη Δυτική Ελλάδα.
Στη συνέχεια, θα αναπτυχθεί και θα τυποποιηθεί το νέο σιτηρέσιο. Μέσα από μελέτη σε ζώα θα αξιολογηθούν συγκριτικά οι παραγωγικοί δείκτες και τα ποιοτικά χαρακτηριστικά των σφαγίων. Παράλληλα, θα εξεταστούν παράμετροι που σχετίζονται με την υγεία και την ευζωία των αρνιών, ενώ θα διαμορφωθούν πρωτόκολλα ολοκληρωμένης κτηνιατρικής διαχείρισης.
Η σημασία για την προβατοτροφία στη Δυτική Ελλάδα
Η πρωτοβουλία παρουσιάζει ιδιαίτερο ενδιαφέρον για τη Δυτική Ελλάδα, όπου η προβατοτροφία αποτελεί σημαντικό μέρος της αγροτικής παραγωγής. Η συμμετοχή της Ένωσης Αγρινίου συνδέει την επιστημονική έρευνα με τις ανάγκες των κτηνοτροφικών εκμεταλλεύσεων και των επιχειρήσεων του κλάδου.
Το έργο επιχειρεί να δώσει απαντήσεις σε προκλήσεις που αφορούν το κόστος και τη διαχείριση των εκμεταλλεύσεων, την εξοικονόμηση πόρων, την αυτοματοποίηση των διαδικασιών και τις απαιτήσεις της αγοράς. Τα αναμενόμενα οφέλη σχετίζονται με την αποδοτικότερη αξιοποίηση της ζωικής παραγωγής και την ενίσχυση της ανταγωνιστικότητας των εκτροφών και των μεταποιητικών επιχειρήσεων.
Τα αποτελέσματα της έρευνας θα δείξουν σε ποιο βαθμό το προτεινόμενο σύστημα μπορεί να συνδυάσει την παραγωγική αποτελεσματικότητα με την ποιότητα του κρέατος και την προστασία της υγείας και της ευζωίας των ζώων.
Το έργο χρηματοδοτείται από το Ευρωπαϊκό Ταμείο Περιφερειακής Ανάπτυξης (ΕΤΠΑ), στο πλαίσιο του Προγράμματος «Δυτική Ελλάδα 2021-2027» του ΕΣΠΑ 2021-2027.
