Τη σχέση της νηστείας με την πνευματική ζωή, την ψυχολογία και τη σύγχρονη επιστήμη της διατροφής επιχειρούν να αναδείξουν η Ιερά Μητρόπολη Αιτωλίας και Ακαρνανίας και το Πανεπιστήμιο Πατρών, μέσα από κοινή εκδήλωση που διοργανώνουν στο Αγρίνιο.
Η εσπερίδα με τίτλο «Το αποτύπωμα της Νηστείας στον Άνθρωπο και την Επιστήμη» θα πραγματοποιηθεί την Τετάρτη 11 Νοεμβρίου 2026, στις 18:00, στο Αμφιθέατρο του Τμήματος Επιστήμης και Τεχνολογίας Τροφίμων, στην οδό Γ. Σεφέρη 2, στο Αγρίνιο.
Πρόκειται για την πρώτη συνεργασία της Ιεράς Μητροπόλεως Αιτωλίας και Ακαρνανίας με το Πανεπιστήμιο Πατρών στο Αγρίνιο, με στόχο την ανάπτυξη κοινών δράσεων και πρωτοβουλιών που συνδέουν την εκκλησιαστική παράδοση με την επιστημονική γνώση.
Οι εισηγήσεις
Στην εσπερίδα θα συμμετάσχουν με εισηγήσεις:
- Πρωτοπρεσβύτερος Χριστοφόρος Χρόνης, κληρικός της Ιεράς Μητροπόλεως Αιτωλίας και Ακαρνανίας, εφημέριος του Ιερού Ναού Αγίου Χριστοφόρου Αγρινίου και Επίκουρος Καθηγητής της Θεολογικής Σχολής του ΕΚΠΑ, Τμήματος Θεολογίας, με θέμα: «Η νηστεία μέσα στην Ορθόδοξη παράδοση και η σημασία της στη ζωή του πιστού».
- Όλγα Μαλισόβα, Επίκουρη Καθηγήτρια με γνωστικό αντικείμενο τη διατροφή και έμφαση στη σχέση διατροφής και υγείας, με θέμα: «Νηστεία και Υγεία: Τι μας λέει η σύγχρονη Επιστήμη της Διατροφής;».
- Δρ. Αλέξιος Βαρδάκας, R&D Manager στην εταιρεία ΓΑΙΑ Τρόφιμα ΑΒΕΕ και μεταδιδακτορικός ερευνητής του Πανεπιστημίου Πατρών, με θέμα: «Η διατροφική αξία και ο ρόλος της ελιάς και του ελαιολάδου στη μεσογειακή διατροφή».
Τον συντονισμό της συζήτησης θα έχει η Μαρία Αγγέλη, φιλόλογος και διδάκτωρ Κοινωνικής Λαογραφίας.
MasterClass μαγειρικής και ζαχαροπλαστικής
Μετά την ολοκλήρωση των εισηγήσεων θα ακολουθήσει MasterClass Μαγειρικής και Ζαχαροπλαστικής από εκπροσώπους της Λέσχης Αρχιμαγείρων Ελλάδος, με συντονιστή τον Κωνσταντίνο Πίτσιο, Executive Pastry Chef και μέλος της Λέσχης.
Κατά τη διάρκειά του θα παρουσιαστούν τρόποι παρασκευής νηστίσιμων συνταγών, με έμφαση στην αξιοποίηση των υλικών και στις δυνατότητές τους στη μαγειρική και τη ζαχαροπλαστική.
Η εκδήλωση διοργανώνεται από το Ίδρυμα Πολιτισμού της Ιεράς Μητροπόλεως Αιτωλίας και Ακαρνανίας «Άγιος Ευγένιος ο Αιτωλός» και το Τμήμα Επιστήμης και Τεχνολογίας Τροφίμων της Σχολής Γεωπονικών Επιστημών του Πανεπιστημίου Πατρών, με την ευγενική υποστήριξη του Επιμελητηρίου Αιτωλοακαρνανίας.
ΕΚΔΗΛΩΣΗ ΕΠΙΣΤΗΜΗ ΙΕΡΑ ΜΗΤΡΟΠΟΛΗ ΑΙΤΩΛΙΑΣ ΚΑΙ ΑΚΑΡΝΑΝΙΑΣ ΝΗΣΤΕΙΑ
